Inscrit à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques en 1992 et classé « jardin remarquable » en 2004, le Jardin Botanique du château de Vauville s’étend sur 4ha, et compte plus de 1200 espèces de l’hémisphère austral. Entourant le château de Vauville, joyau de l’architecture du Cotentin, le jardin est une succession de chambres de verdure, à l’ambiance subtropicale tout à fait étonnante et surplombant la mer.