Les galeries sud et est datent des XVème et XVIème siècles. Elles sont ajourées de baies en arc brisé avec un fenestrage gothique de quadrilobes, de trilobes et d’accolades. La galerie nord comporte des pilastres Renaissance. Près du transept de la cathédrale, au 1er étage, une petite salle à laquelle on accède par un escalier à vis, a été édifiée en 1446. Ce fut, jusqu’en 1790, la bibliothèque du chapitre. Une chaire à prêcher, couverte d’un abat-son, retient particulièrement l’attention, entre la 2ème et la 3ème travée de la galerie est. La fantaisie des imagiers s’est librement exprimée dans les figurines pittoresques des gargouilles. Parmi celles-ci, l'”Iroquoise”, parée de plumes, ne manque pas de faire penser à l’Amérique. Mais sans doute faut-il plutôt y voir une figurine de la fête des fous médiévale.