Distillerie Bel Air

Bel air, 30580 Saint-Just-et-Vacquières, France

Description

La Distillerie Bel Air c’est plus qu’un savoir-faire : c’est une passion pour les plantes aromatiques locales et leur distillation. Nous travaillons lentement la terre, au rythme des saisons, respectant nos sols, et aussi les animaux qui y vivent. Dessus ou dessous, rampants ou bourdonnants. Chez nous pas de labour, pas d’engins rapides, mais des arbres plantés. Nous agissons pour la remise en route des systèmes biologiques et participons ainsi activement à  la résilience des Territoires. C’est ça l’agro-foresterie pratique. Car chaque plante est unique, nous distillons au Nez, au ressenti et au touché, pas à  la montre. Pour économiser l’eau et l’énergie, si précieuses, nos outils sont modifiés et nos protocoles affinés. C’est ça l’éco-conception.Rien ne se perd. Une fois la distillation d’une plante terminée, les matières vidées de leurs arà´mes entament une seconde-vie. Soit en compost, en paillage, en litière pour les chèvres ou même en isolation pour l’éco-construction. C’est ça l’économie circulaireL’intégralité de nos contenants standards sont en verre, et nous reprenons vos contenants usagés pour les recycler. Lorsque vous nous les ramener, vous recevez en échange une réduction sur votre achat. C’est aussi ça la responsabilité du producteur.Nous faisons visiter avec plaisir et gratuitement notre distillerie et nos champs. Pouvoir vous faire découvrir les détails de la distillation traditionnelle, du champs de fleurs au flacon d’huile essentielle, c’est ?uvrer pour la reconnaissance des productions locales de qualité et c’est vous permettre de vous forger vos propres repères. C’est aussi ça être engagé. AccueilNous avons ouvert au public la visite de notre ferme bio les jeudis de mi-juillet à  mi-aout, haut-lieu de la distillation artisanale, pour pouvoir partager et transmettre l’amour de notre métier. Les animaux sont admis (chiens tenus en laisse). Infos pratiques :-Nos horaires d’ouverture Lundi et mercredi de 13h00 à  17h00ou sur rendez-vousTypes de visite : Visite libre / Visite guidée sur réservation uniquement / Accueil des groupes (minimum 8 personnes, maximum 30) -Le Parcours Autonome de VisiteSANS Rà‰SERVATION, toute l’année aux horaires d’ouverture de la boutique – PARTICIPATION FINANCIàˆRE LIBRELucien le Lavandin vous conte ses aventures et vous embarque pour un voyage de la plantation à  la distillation. Pour petits et grands !-Les Visites Guidées SUR Rà‰SERVATION UNIQUEMENT – TARIFS DE 3 à  28 €Nous vous proposons 2 formules de visites guidées uniquement l’été, tous les jours SAUF LE JEUDI. Visite INITIATION – 1h – Tour de la Ferme et 1 kit découverte offertVisite EXPERTE – 3h – Baptême de Distillation, Balade pédestre commentée et Tour de la Ferme.1 kit découverte et 1 sélection de produits offerts – min. 5 personnes.Nous contacter pour toutes réservations.Les visites guidées sont susceptibles d’être reportées en fonction de la météo et du calendrier de distillation. Notre tour des marchés. Notre boutique. Découvrir la Distillerie

Pratique

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